Beeldhoukundige eksperimente met harde snoep: 9 stappe (met prente)

2024 Outeur: John Day | [email protected]. Laas verander: 2024-01-30 07:24

Dit is gietbaar, smeebaar en deursigtig.

Dit verander mettertyd en kan met hitte, water of druk geërodeer word. Dit val in vorms, verander stadig sy vorm in reaksie op swaartekrag.

Dit kan enige kleur aanneem en 'n wye verskeidenheid teksture bereik met die toevoeging van aggregate.

Dit is ook toevallig eetbaar …

Toe ek die eerste keer besluit om met harde snoep te werk, het ek my voorgestel dat ek vreemde argaïese voorwerpe (tikmasjiene, kasregisters) in helder snoepies omhul en daarna deursnee sny op die Pier 9-waterstraalsnyer. Ek het daaraan gedink om groot gietstukke oor warm drade op te hang en die lekkergoed stadig deur die stelsel te laat sak-miskien sou dit 'n nasleep van gebrande, geëxtrudeerde lyntekeninge laat? Ek het in elk geval geweet dat ek 'n paar monsters moes kry om meer te wete te kom oor hierdie uiters komplekse, uitdagende en veelsydige medium voordat ek aan 'n groter projek deelneem. Dit is opmerklik dat ek nooit beplan het dat hierdie eksperimente eintlik eetbaar sou wees nie, maar ek was meer geïnteresseerd in ander chemiese eienskappe van hierdie medium.

In hierdie Instructable bespreek ek:

1) My twee vorme om harde lekkergoed te maak: stoofplaat en mikrogolfoond

2) My eerste giet-eksperimente met klaargemaakte silikoonvorms en 'n groot verskeidenheid aggregate, van peperkorrels tot post-it note

3) Handgemaak die lekkergoed om abstrakte beeldhouvorme te skep

4) My ervaring waterstraal sny harde snoep

5) My warmdraad -eksperimente

6) Waterstraal sny 'n harde snoep/motoronderdele

Die resultate van hierdie toetse het gewissel: sommige was verrassend suksesvol, sommige was volslae mislukkings. Maar selfs die mislukkings het onverwagte leerwaardige newe-effekte (soos die oplos van 'n liter harde snoep in die waterstraal-snybad … meer hieroor later!).

Stap 1: Maak die harde lekkergoed

Die eerste resep waarmee ek harde lekkergoed gemaak het, was 'n stoofmetode. In 'n metaalpan het ek 2 koppies gegranuleerde suiker, 3/4 koppie ligte mieliesiroop en 1 koppie water gekombineer. Ek roer dit oor matige hitte om die suiker op te los, en draai dan my hitte op, wag tot die vloeistof kook, voeg my lekkergoedtermometer by en wag tot die temperatuur van die vloeistof die harde kraakstadium bereik, of 300 grade Fahrenheit. Op hierdie stadium het ek die lekkergoed vinnig van die hitte verwyder en dit in silikoonvorms gegiet wat met botter of PAM -kookspuit gesmeer is.

Dit is ten minste die algemene beginsel. Maar ek het baie foute gemaak. Die eerste keer dat ek hierdie resep probeer, kon ek nie die temperatuur bo 220 grade laat styg nie, en ek het aangeneem dat my termometer onakkuraat was. Ek het hierdie lekkergoed in 'n groter bakvorm gegooi, en dit het nooit behoorlik gestol nie. Die boonste "vel" van die lekkergoed was smeebaar, terwyl die res taai bly. Ek het gou geleer dat as die lekkergoed nie vinnig hard word as dit afkoel nie, dit waarskynlik nooit die harde kraakstadium in die kookproses bereik het nie. Om hierdie lekkergoed af te koel, sal dit nooit moeilik maak nie-dit moet weer gaargemaak word. Dit is noodsaaklik dat die suiker 'n temperatuur van 300 grade bereik. My hitte-instellings was te laag en ek was nie geduldig genoeg nie, dus hou in gedagte dat u 15-20 minute of langer moet wag om die regte temperatuur te bereik.

Dit gesê, dit is ongelooflik maklik om die lekkergoed te verbrand. Die enigste nadeel hiervan by die bereiding van oneetbare lekkergoed is dat die suiker begin karameliseer en die vloeistof amber word. Ek het dit baie moeilik gevind om 'n bietjie amber te vermy, maar dit kan geneutraliseer word met 'n druppel blou voedselkleursel (nadat die lekkergoed 270 grade bereik het). Die beste manier om die lekkergoed duidelik te hou, maar steeds die harde kraakstadium te bereik, is om die lekkergoed so vinnig as moontlik te kook. Lae hitte sal u hier nie help nie-gebruik hoë hitte en moenie die vloeistof roer nadat dit begin kook nie. Dit kan ongewenste kristallisasie veroorsaak.

My tweede kookmetode was die mikrogolfoond. Dit was wonderlik, want ek kon weggooibare koppies gebruik en baie proewe ondergaan terwyl ek my tydsberekening en volumes verskerp. Die nadeel is dat die helderheid in die gedrang kom-jy kry 'n baie melkerige, troebeler lekkergoed met die mikrogolfoond. Ek gebruik dixie koppies vir hierdie metode, en kombineer 2 dele suiker met 1 deel ligte mieliesiroop in 'n groot papierbeker. Ek het dit deeglik geroer en uiteindelik die regte instellings vir my mikrogolf bereik-hoog vir 1 minuut, 45 sekondes. Let daarop dat die kookwerking die vloeistofpeil aansienlik sal verhoog, dus wees versigtig om baie ruimte in u beker te laat. Ek het agtergekom dat geringe volume -veranderinge, of die gebruik van twee koppies tegelyk, my kooktyd aansienlik verander het. Baie donkerbruin (maar baie ruikende) hoeveelhede gebrande suiker het uit hierdie proses gekom. Ek het die mikrogolfoond ook gebruik vir stowe wat nie genoeg gaar was nie. Gooi die lekkergoed in 'n koppie, skakel die mikrogolfoond aan en doen u bes om die temperatuur te monitor. Die groter gietwerk op die foto hierbo het begin as 'n mislukte stoof en daarna weer met die mikrogolfoond gaargemaak.

In my vorm hierbo het ek besluit om 'n paar interessante aggregate uit te probeer. Met die kloksgewys links bo: kryte, koek versiersuiker, aluminiumfoelie plus koek versiersuiker, kalsiumchloried sout plus koek versiersuiker, peperkorrels plus chilipoeier, aluminium oorblyfsels van 'n waterstraalprojek.

Stap 2: Giet die harde lekkergoed

U kan die warm vloeistof in enige vorm gooi wat temperature van 300 grade kan weerstaan. Ek het gedink vakuumvormige plastiek sal hierdie hitte nie weerstaan nie, maar enige silikoon bakvorms werk baie goed. So ook hout, keramiek of gips, of selfs handgemaakte aluminiumfoelie. Onthou net om 'n vrystellingsmiddel soos botter of PAM te gebruik.

U kan die resultate van my monsters hierbo sien. Die koekversierselpoeier het die lekkergoed op 'n gelokale manier gekleur en die was van die kryte het gesmelt en tot bo -op die suikermengsel gestyg. Die lekkergoed het bo -op die sout gesit en slegs 'n enkele laag sout op die bodem ingebed, maar dit sak tot onder in die pepermieliemengsel. U kan sien dat die groter gietstuk, die stoofplaat en die mikrogolfoond, amber geword het van karamelisering en 'n mate van helderheid in die mikrogolfoond verloor het.

Ek was verbaas hoe baie die lekkergoed soos hars of glas giet. Almal sal mislei word totdat hulle die stukke hanteer-dit is effens taai.

Stap 3: Handmanipulasies

'N Ander manier om met die lekkergoed te werk, is om dit met die hand te manipuleer terwyl dit nog warm en smeebaar is, strek en buig. Suikerkunstenaars blaas selfs die lekkergoed, soos glas, maar ek het dit nog nie probeer nie.

Ek het eers probeer om die lekkergoed op 'n gesmeerde oppervlak te gooi en dit dan liggies op te lig terwyl dit afgekoel het, maar dit was nog steeds baie moeilik om van die oppervlak te verwyder. In plaas daarvan gooi ek die lekkergoed in my silikoonvorms, wag dat dit afkoel en trek dit dan uit die gips toe dit nog warm is. Ek rek dit toe, trek dit in groot toue en vou dit terug in homself. Dit was 'n onmiddellike verblydende proses, veral as gevolg van die tydsbeperkings. Ek het 'n bak koue water naby gehou, sodat ek my stuk kon onderdompel wanneer ek 'n vorm kry wat ek wou hê en dit vinnig in posisie sou verhard.

Plaas die verhardende lekkergoed op waspapier. Ek het talle stukke verloor omdat dit vasgesteek het op die oppervlak waarop ek dit geplaas het om af te koel. Hierdie stukke breek soos glas-hulle is redelik bros.

Ek het sommige van hierdie vorms in latere gietstukke geplaas met interessante resultate. Die baie verbrande stukke (wat op die foto's amper teer swart lyk) het die hitte weerstaan en hul vorm behou, maar die duidelike vorms het net gesak en in die groter gietstukke gesmelt. Tog kan dit 'n interessante manier wees om met kleur te werk (byvoorbeeld dieprooi wervels in 'n duidelike gietstuk).

Stap 4: Waterstraal sny

Die voor die hand liggende volgende stap was om die snoep met waterstraal te probeer sny! Wie het vorms nodig?

Ek het my groter lekkergoed op MDF opgestel en gipsskroewe gebruik om dit vas te hou. Ek het hierdie bord vasgemaak met die relings op die snyer. Soos u op die foto hierbo kan sien, stel ek my materiaal tipe in om akriel te giet (alhoewel ek seker is dat glas sou werk), en ek gebruik lae drukinstellings vir die eerste piercing. Die plan was om 'n klein vierkant uit die groter blok te sny.

Die aanvanklike piercing het wel die snoep op twee plekke gebreek, maar die snit self het redelik goed gewerk. Volgende keer sou ek die oorspronklike deurboorplek vooraf boor, of 'n plek kies wat verder van die rand van die stuk was.

Die lekkergoedblok was ongelooflik taai nadat dit ondergedompel was, en ek het besef dat ek 'n ingeboude sweisstelsel geskep het. Ek het my snystuk bo -op die oorspronklike blok geplaas, en oornag het die twee stukke heerlik saamgesmelt.

Ek bly verbaas oor hoeveel werk met suiker my herinner aan die werk met glas. Selfs die twee breuke lyk net soos glasbreuke.

Stap 5: Hot Wire Deel 1: Opstel van transformator-/reostaatstelsel en inbeddraad in gietstuk

Ek was geïnteresseerd in hoe hard snoep sou optree as dit deur baie gelokaliseerde hitte, soos hitte van 'n warm draad, erodeer. Na 'n bietjie aanlyn soek, bestel ek hierdie reostat en transformator van Aircraft Spruce:

www.aircraftspruce.com/catalog/cmpages/hotw…

Dit het 'n skematiese voorstelling, maar u moet u eie prop voorsien ('n 2-polige lampprop werk goed, aangesien hierdie stelsel nie geaard is nie). U benodig ook u eie warm draad. Ek het twee meters van vlekvrye staal bestel, ook van Aircraft Spruce (0,025 "en 0,041" deursnee).

Ek het verbindings aan beide my reostaat en transformator gesoldeer ter wille van veelsydigheid: u weet nooit wanneer u ou elektroniese onderdele weer wil gebruik nie. Ek het my stelsel getoets op 'n 12 "stuk 0,025" vlekvrye staal, met goeie resultate. Ek het geleer om nie 'n warm draad van korter as ongeveer 8 "te gebruik nie, omdat dit die stroombaan kan onderbreek, en dat u met hierdie spesifieke reostaat ongeveer 'n kwart draai aan die knop moet draai om die spanning te aktiveer en dan terug te skakel na die gewenste Ek het die "voel" -metode gebruik-toe die draad te warm was om my vinger meer as 'n paar sekondes daarop te hou, was dit op 'n goeie temperatuur. dele beveilig en geïsoleer.

Vir my eerste eksperiment het ek die dikker staaldraad in 'n blok harde lekkergoed ingebed. Ek het die draad in en uit die gietstuk gevleg sodat ek later die hele stuk van die draad kon ophang. Toe het ek alles ingeprop en die hitte verhoog. My stuk is onmiddellik termies geskok. Ek kon kraakgeluide hoor en breuke aan die binnekant van die gietstuk, by die warm draad, na die naaste buitekant sien. Tog het die warm draad die stuk eintlik bymekaar gehou. Ek het gesien hoe die lekkergoed begin sak en smelt, stadig skei van die warm draad wat dit omhoog hou. Toe ek kon sien dat dit op enige oomblik sou val, het ek die eksperiment gestaak. Dit was 'n taamlik oorweldigende verhoor, ondanks die aanvanklike drama. Dit lyk asof die reostaat die stadige aanvanklike opbou van hitte werklik voorkom. Vir toekomstige herhalings sou ek nie draad in die gietstuk kon insluit nie.

Stap 6: Warmdraad Deel 2: Balanseer suiker op warm draad

Maar daar moet ander maniere wees om met warm draad en harde snoep te werk. In hierdie eksperiment het ek 'n elliptiese raam met hout gesny en gipsskroewe langs die omtrek daarvan bygevoeg. Ek span toe my dunner vlekvrye staaldraad tussen hierdie skroewe, maar pas op dat die draad nie oor homself kom nie. As dit gebeur, sal die spanning die kortste pad volg en waarskynlik onderbreek. Nadat ek die raam verhef en die draad verhit het, het ek die hitte teruggedraai, 'n nuwe snoepblokkie saggies bo -op geplaas en daarna (baie stadig) die temperatuur weer laat styg. In die loop van ongeveer vyf-en-twintig minute sak die lekkergoed deur die warm draad. Dit het gelyk asof dit deur die lekkergoed sny, maar voorkoms kan bedrieg. In die laaste paar oomblikke het ek my hande onder die lekkergoed gehou om te verhoed dat dit breek as die stukke val. Maar-tot my totale verbasing-toe die snoepblokkie deurval, bly dit in een stuk. Die "gesnyde" stukke het hulself weer saamgesmelt. Dit was 'n soort Terminator-oomblik: ek het selfgenesende lekkergoed gemaak. Boonop het die snylyne die lig op pragtige, interessante maniere gebreek. Ek kan baie beeldhoukundige gebruike vir hierdie ontdekking sien, van tydsintensiewe kinetiese stukke wat tydens die opening van plafon tot vloer val tot meer statiese stukke wat die snylyne as 'n soort tekenapparaat gebruik.

Stap 7: Voeg hars by

Vir hierdie proef het ek 'n paar ligblou en gekarameliseerde suikerstukke gemaak, met die hand gemanipuleer en in vakuumvorms geplaas. Daarna het ek die vorms bo -op gevul met helder epoksiehars. Toe die hars genees is, sny ek elke vorm in die helfte van ons waterstraalsnyer met 'n organiese geboë lyn. Dit het redelik goed gewerk: die water het die suiker effens geërodeer en interessante gleuwe en negatiewe spasies oor die lengte van die snit aan weerskante gelaat. Ek het die buitekant oppervlaktes gepoleer nadat ek my dele ontgiet het. Ek sou hierdie metode beslis in die toekoms op groter en meer betrokke stukke gebruik, en hou in gedagte dat hoe groter die hars se volume, hoe warmer dit word en hoe meer waarskynlik dit die suiker in ononderskeibare vorms sal smelt. As die waterstraalbesnoeiing die meeste suiker sou verwyder, moet dit ook so wees! Die negatiewe ruimte sou op sigself interessant wees, of dit sou na afsny weer gevul word-miskien selfs met 'n ander materiaal, soos was.

Hierdie stuk is 'n goeie voorbeeld van die beeldhoukundige balans tussen beheer en nie-beheer: 'n stelsel opstel en die dele laat optree volgens hul eie fisiese parameters;

Stap 8: Motoronderdele

Na 'n dag van versamelde onderdele en ander meganiese komponente, het ek besluit om motoronderdele in 'n vorm te sit en die negatiewe ruimte met suiwer harde snoep te vul. Dan sny ek die stuk in dele en ondersoek die materiaalvariasie in die deursnee. Die idee blyk gesond te wees, maar ek het nie verwag wat uiteindelik sou gebeur nie. Dit is die skoonheid en frustrasie van 'n eksperimentele ingesteldheid.

Ek het houtklemme gebruik om my vorm bymekaar te hou, en 'n kombinasie van spuitoplossing en houtverf bygevoeg om die rande van my vorm te verseël. Ek het 'n groot bondel harde lekkergoed gemaak, 'n bietjie geel kleur bygevoeg en dit in die vorm gegooi. Nadat ek dit oornag laat afkoel het, het ek die houtkante afgeslaan. Ek was tevrede met die resultate: die motoronderdele het gelyk asof dit in amber ingebed was, soos 'n argeologiese ongeluk. Ek het die stuk saamgesmelt aan die onderkant van die vorm, sodat dit makliker sou wees om dit later op die Waterjet -snyer te maak.

Stap 9: Motoronderdele 2

Ek het 'n pasgemaakte mal gemaak om die onderdeel stabiel te hou tydens die snit, wat 'n kronkelende kromme sou wees. In die waterjet -sagteware stel ek die materiaal op 3 staal met 'n kwaliteit van 3, omdat ek konserwatief wou wees en verseker dat die snit heeltemal sou deurgaan. Die sny het ongeveer twee uur geneem, en na die eerste vyftien minute het ek begin om bekommerd te wees oor die warm water wat teen die harde snoep klop. Dit was 'n resep vir uitgebreide erosie. Sekerlik, terwyl die minute aanstap, sien ek hoe my suiker al hoe meer verdwyn, maar ek kon meestal net raai wat regtig gebeur. besluit om geduldig te wees en wag.

Toe die snit uiteindelik gedoen is, was daar twee groot probleme. Die eerste was dat die snit eintlik nie heeltemal op een gebied deurgegaan het nie. Dit sou egter in elk geval nie saak gemaak het nie, want byna al die harde lekkergoed was weg. Ek het 'n vreemde en taai stillewe agtergelaat. Die stuk het goed gewerk voordat ek die snit gemaak het, maar nou, sonder die lekkergoed, het dit net soos 'n onstuimige stapel dele gelyk. Hierdie onsuksesvolle beproewing het my geleer dat hars my bindmiddel moet wees vir enigiets wat met waterstraal gesny moet word.

Hierdie tydperk van uitgebreide navorsing, wat tydens my verblyf op Pier 9 plaasgevind het, het my op groot skaal met harde snoepies laat werk vir toekomstige projekte. Ek het 'n baie sterker begrip gehad van hoe om hierdie medium te beheer (en hoe en wanneer om afstand te doen van beheer).

Meer soet en taai projekte in die nabye toekoms!